Ave Forchetta – o reinterpretare contemporană a esteticii italiene
Situat la parterul clădirii Tandem de pe strada Matei Millo nr. 5, în apropierea Căii Victoriei, Ave Forchetta este un neo-bistro italian care combină tradiția culinară cu un design interior modern și vibrant.
Proiectat de echipa PickTwo Studio, restaurantul a fost inaugurat la sfârșitul anului 2022 și a fost remarcat pentru abordarea sa estetică distinctivă, fiind înscris la Anuala de Arhitectură București 2022.
Un neo-bistro este un restaurant care păstrează spiritul casual și intim al bistroului tradițional, dar servește preparate sofisticate, moderne sau reinterpretate. Are un design contemporan, adesea minimalist sau jucăuș. De asemenea, are o ambiție creativă mai mare decât într-un bistro clasic.
Conceptul de design al Ave Forchetta aduce un omagiu stilului de viață italian, reinterpretat într-o manieră contemporană. Elementele clasice sunt integrate cu accente moderne, creând un spațiu care evocă convivialitatea specifică Italiei. Un exemplu emblematic este instalația de neon reprezentând-o pe Mona Lisa ținând o furculiță, amplasată central în sala de mese.
Ave Forchetta – o experiență vizuală și culinară integrată
Bucătăria deschisă este un element central al conceptului Ave Forchetta. Permite oaspeților să observe procesul de preparare a mâncărurilor și să interacționeze vizual cu echipa culinară. Această transparență adaugă un dinamism aparte experienței gastronomice.
Mobilierul și corpurile de iluminat sunt atent selecționate pentru a completa estetica generală. Tavanul decorat cu plante verzi naturale adaugă un element de prospețime și vitalitate spațiului. Aceste detalii contribuie la crearea unei atmosfere relaxate și sofisticate, potrivite pentru diverse momente ale zilei.
🍸 Barul – centrul vizual al spațiului
Barul de la Ave Forchetta nu e doar un loc de servire, ci un element-cheie în construcția atmosferei. Cu frontul curbat și textura lucioasă, creează un contrast vizual plăcut cu materialele mate din jur. Este finisat într-un ton cald, teracotă-portocaliu, care evocă atât tradiția mediteraneană, cât și un aer urban contemporan.
Barul devine astfel o intersecție între funcțional și decorativ — te atrage vizual, dar e și un loc ideal pentru un aperitiv sau un pahar de vin italian.
Ave Forchetta nu încearcă să impresioneze prin opulență sau extravaganță, ci printr-un design cald, coerent și prietenos cu simțurile. Este genul de spațiu în care detaliile bine gândite se împletesc cu atmosfera relaxată, iar estetica italiană e reinterpretată într-o cheie urbană, actuală.
🧡 Dacă ajungi aici, îți recomand să încerci Creamy Shrimp Pasta – un preparat care completează perfect experiența vizuală cu un gust la fel de rafinat și reconfortant.
Foto: arhiva personală.
