Cină inspirată de Sorrento

Pentru luna iunie 2026 am pregătit o cină inspirată de Sorrento, un oraş foarte drag mie.

Decorul acestei mese surprinde farmecul însorit al orașului printr-o paletă de galben, verde și alb, în care lămâile, margaretele și accentele mediteraneene creează o atmosferă luminoasă și relaxată. Fiecare detaliu, de la meniurile personalizate până la inelele pentru șervete, contribuie la o experiență de hosting inspirată de sudul Italiei.

Margarete și lămâi: un aranjament floral simplu, dar expresiv

În locul unui buchet elaborat, am ales câteva margarete albe.

Îmi place contrastul dintre simplitatea lor și energia imprimatului cu lămâi. Florile au fost așezate în jumătăți de lămâie, transformate în mini vaze. Este un detaliu ușor de realizat, dar care contribuie la caracterul personal al mesei.

Margaretele aduc prospețime, iar centrul lor galben creează o legătură naturală cu tema decorului.

Este nevoie de un buget mare pentru o masă tematică?

Categoric nu. Una dintre cele mai mari satisfacții pe care le am atunci când pregătesc o masă este să demonstrez că atmosfera este creată de idei și de atenția la detalii, nu de un buget impresionant.

Pentru această cină inspirată de Sorrento, am reutilizat unele dintre obiectele pe care le aveam deja. Inelele pentru șervete în formă de lămâie fac parte din colecția mea de câțiva ani și au fost alegerea perfectă pentru această temă. Îmi place să investesc în accesorii pe care le pot folosi în contexte diferite, nu doar pentru o singură ocazie.

Un alt exemplu este traversa cu imprimeu de lămâi. Deși pare un element textil, este, de fapt, o traversă din hârtie, de unică folosință, pe care am găsit-o în Auchan la doar 17 lei. A fost o descoperire care a schimbat complet aspectul mesei și dovedește că un element accesibil poate deveni piesa centrală a decorului.

DIY – cină inspirată de Sorrento

O parte dintre detalii au fost realizate chiar de mine. Am creat cartonașele de loc și meniurile, inspirându-mă din tema cinei și din culorile specifice regiunii Sorrento. Aceste elemente DIY nu au necesitat un buget mare, însă au adăugat un plus de personalitate și au făcut ca fiecare invitat să simtă că masa a fost pregătită cu grijă, special pentru această ocazie.

Un meniu inspirat de aromele sudului Italiei

Mi-am dorit ca meniul să completeze decorul și să păstreze aceeași senzație de prospețime pe care o transmitea masa. În locul unor preparate elaborate, am ales ingrediente specifice bucătăriei mediteraneene, în care lămâia, uleiul de măsline și ierburile aromatice pun în valoare gustul fiecărui preparat.

Aperitiv

Pentru început, invitații au fost întâmpinați cu un platou alcătuit din mai multe preparate care puteau fi împărțite cu ușurință la masă:

– burrata aromatizată cu usturoi, lămâie și busuioc;

– feta cu măsline verzi și coajă rasă de lămâie;

– somon afumat cu cremă de brânză;

– mușchiuleț crud-uscat.

Am ales aceste combinații deoarece sunt ușoare, pline de savoare și invită la o cină relaxată, în care conversația începe încă de la primele gustări.

Felul principal

Felul principal a fost reprezentat de paste cu creveți și sos de lămâie.

Este unul dintre preparatele pe care le asociez imediat cu restaurantele de pe coasta italiană. Sosul delicat, în care prospețimea lămâii completează dulceața creveților, continuă firesc tema serii și păstrează meniul echilibrat, fără preparate grele.

Desert

Pentru final am ales o tartă cu lămâie și bezea (merengue), un desert clasic, care încheie perfect o cină inspirată de sudul Italiei.

Crema fină de lămâie aduce aceeași notă proaspătă prezentă pe parcursul întregului meniu, iar bezeaua adaugă un contrast delicat de texturi și un aspect elegant, potrivit pentru o masă festivă.

Atunci când organizez o masă tematică, încerc ca decorul și meniul să vorbească aceeași limbă. Nu aleg preparatele doar pentru că sunt specifice unei anumite regiuni, ci pentru că transmit aceeași stare pe care vreau să o creez.

În această seară, lămâia a fost elementul care a legat discret întreaga experiență. De la imprimeul traversei de masă și inelele pentru şervete până la aperitive, felul principal și desert.

Foto: arhiva personală.